Bereiche
Heimhilfe
Aufgabenbereiche:
- Hauswirtschaftlichs Management
- Unterstützung bei Zubereitung u. Einnahme der Mahlzeiten
- Unterstützung bei Besorgungen und Erledigungen
- Unterstützung bei Hygienemaßnahmen
- Beobachtung
- Dokumentation
200 Unterrichtsstunden Theorie
Davon 100 Unterrichtseinheiten: "Unterstützung bei der Basisversorgung"
Dokumentation, Ethik und Berufskunde, Erste Hilfe, Grundzüge der angewandten Hygiene, Grundpflege und Beobachtung, Grundzüge der Pharmakologie, GZ Ernährungslehre u. Diätkunde, GZ d. Ergonomie u. Mobilisation, Haushaltsführung, GZ d. Gerontologie, GZ Kommunikation GZ d. Sozialen Sicherheit
200 Stunden Praktikum
(120 Stunden mobiler Dienst, 80 Stunden stationärer Bereich)
Schriftliche und mündliche Abschlussprüfung
Köchin/Koch
Aufgabenbereiche:
- Speisenzubereitung in Hotel- und Gastronomie
- Erstellen der Speisekarte
- Gästeberatung
- Einhaltung der Lebensmittel- und Hygieneverordnung
Ausbildung:
- Schwerpunktmäßiger Unterricht in Theorie und Praxis
- Theoretische LAP an der Schule
- 1 Jahr Berufspraktikum
- Praktische LAP am WIFI
«Über die Schule zum Lehrabschluss!»
Betriebsdienstleistungs-kauffrau/kaufmann
Aufgabenbereiche:
Die BDLK ist eine Allrounderin, in Großhaushalten wie z.B. Internaten, Heimen, Großküchen Hotels. Schwerpunkt der Ausbildung – im kaufmännischen Bereich, mit der haushalts- und ernährungswirtschaftlichen Fachausbildung unterlegt.
Berufspraktikum in:
- Behinderten-, Alten- und Pflegeeinrichtungen
- Krankenhäusern
- Jugendheimen
- Bildungshäusern
- Internaten
Schriftliche und mündliche Abschlussprüfung
Zusatzprüfung am WIFI für Bürokauffrau
1 Jahr Praxis und LAP am WIFI für HGA
Facharbeiterin der ländlichen Hauswirtschaft
Aufgabenbereiche:
- Haushaltsführung in ländlichen Haushalten
- Zubereitung von Mahlzeiten und Verpflegung
- Vorratshaltung
- Wohnraum- und Wäschepflege
- Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte
- Bestellung des Gartens
- Tätigkeiten im landwirtschaftlichen Betrieb
Ausbildung:
- Theoretischer und praktischer Unterricht an der Schule
- 1 Jahr Berufspraktikum
Schriftliche und mündliche Abschlussprüfung
